师资队伍

  • 姓名:于振海
  • 性别:
  • 职称:工程师
  • 硕、博导:
  • 学科领域:食品工程
  • 研究方向:大豆遗传育种与深加工
  • 办公地点:
  • 办公电话:
  • 电子邮件:

个人简介

学习经历:

19869-19887月,黑龙江商学院食品工程系大专毕业;

19912-19918月,哈工大国际培训中心进修英语;

19938-199312 丹麦Dalum Dairy College研修;

20029-20066月,东北农业大学食品工程硕士。

工作经历:

19897-19917月,技术员;

19917-19959月,助理工程师;

19959月,工程师。


教学工作

讲授《乳制品工艺学》中的超高温灭菌奶及奶油的加工两门课程;指导学生毕业实习和毕业设计。


科研项目

1.国家重点研发计划子任务:抗病大豆新种质创制与应用,2021YFD1201103-01-08202112-202611月,参加;

2.黑龙江省自然基金(研究团队项目):耐盐碱、抗旱大豆生物育种创新团队,20231-202512月,参加;

3.酸奶冻干菌种的研制,科室创收项目,19911-199212月,参加

4.婴儿乳粉配方Ⅲ的工艺研究,省科委项目,19917-199412月,参加;

5.低糖速溶豆浆粉的工艺研究,省科委项目,19947-19967月,参加;

6.发酵果汁乳饮料的工艺研究,省科委项目,199112-199312月,参加;

7.中国风味融化干酪的工艺研究,省科委项目,19976-199912月,参加;

8.乳品工厂原地清洗系统的研究,省轻工厅项目,19971-199812月;

9.大庆采油五厂杏南食品厂发酵果汁乳饮料的工艺设计和安装,199210-19937


论文著作

尚无资料

其他成果

获奖:

1.乳品工厂原地清洗系统的研究,黑龙江省轻工业科学技术进步一等奖(排名第3),1998;

2.婴儿乳粉配方Ⅲ的工艺研究,黑龙江省科学技术进步二等奖(排名第9),1997;